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Der LKV Nordrhein-Westfalen e.V. ist die nach Landesrecht zuständige Stelle für die Untersuchung der von Milcherzeugern an die Molkereien angelieferte Milch. Grundlage für die Untersuchung der Anlieferungsmilch ist die, ab dem 1. Januar 2004 gültige „Sechste Verordnung zur Änderung der Milch – Güteverordnung“. Auf der Grundlage dieser Verordnung erfolgt die Bewertung und Einstufung der Anlieferungsmilch, und bildet somit einen Faktor für die Bezahlung der an die Molkereien gelieferten Milch. Der Untersuchungsumfang je Lieferant und Monat beträgt:
Gütemerkmal | Vorgabe gemäß
Milch - Güteverordnung | Tatsächliche Anzahl | Fettgehalt | 3 | 4 – 6 | Eiweißgehalt | 3 | 4 – 6 | Milchzuckergehalt | - * | 4 – 6 | Somatische Zellen | 2 | 2 – 4 | Gefrierpunkt | 1 | 2 | Keimgehalt | 2 | 2 – 4 | Hemmstoffe | 2 | 2 – 4 | Harnstoffgehalt | -* | 4* | Freie Fettsäuren | -* | 2* |
* Diese Ergebnisse fließen nicht in die Bewertung der Milch ein
Zur Zeit betreuen wir in diesem Bereich etwa 7000 milcherzeugende Betriebe.
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